Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Old Forester heeft de limited edition "The 117 Series" line-up aangekondigd, inclusief de inaugurele High Angels' Share-uitdrukking.
De serie wordt geregisseerd door Old Forester Master Taster Jackie Zykan, waarbij High Angels' Share de eerste fles in de meer dan 150-jarige geschiedenis van het merk wordt met de handtekening van een vrouw.
“Het maken van de 117-serie is een liefdeswerk geweest en het zien van mijn handtekening op het label is een van de hoogtepunten van mijn carrière. Mijn geest explodeert met de eindeloze mogelijkheden van deze kleinere schaal van experimenten en innovatie”, zegt Zykan over de nieuwe Old Forester-reeks.
"Deze serie biedt een kans om het doek terug te trekken en de isolaten van het mengproces te delen om het begrip te verdiepen van hoe varianten in rijping het smaakprofiel beïnvloeden."
De 117-serie: High Angels' Share toont een selectie van vaten die tijdens het verouderingsproces een uitzonderlijk volume hebben verloren door verdamping, in de volksmond bekend als het aandeel van de engelen.
De resulterende bourbon is rijk en multidimensionaal, gelaagd met donkere smaaktonen, gedroogd fruit en onverwachte kruidachtige eigenschappen.
Old Forester 117 Series: High Angels’ Share Proefnotities
Een bewijs: 110
Kleur: Rauwe Granaat
Aroma: Vet, met rijke karamel, geroosterde kokosnoot, gedroogde cranberry en donkerbruine suiker op een achtergrond van intense eikenkruiden
Smaak: Vol, opent met melasse en dichte dessertelementen en gaat dan over in anijs en selderijzaad
Finish: Uitgebreid, vol gehemelte, met brullende kruiden, gebrande koffie en zwarte peper
Zykan is van mening dat deze beperkte release het potentieel aantoont om geweldige bourbon te maken van vaten met een lage opbrengst.
"We spelen hier op onbekend terrein en degenen die van Old Forester houden zoals wij, krijgen de kans om samen met ons op verkenning te gaan."
Toekomstige releases in The 117 Series kunnen selecties uit specifieke magazijnen, vatmanipulaties, gedeconstrueerde melanges en meer onderzoeken.
De 117-serie: High Angels' Share is beschikbaar voor het publiek via de winkel van Old Forester Distilling Co. De releases van de 117-serie worden verkocht voor een adviesprijs van $ 49,99 bij Old Forester Distilling Co. en in beperkte hoeveelheden bij geselecteerde Kentucky winkeliers.
Voor productzoeker, beschikbaarheid en informatie over de aankomende releases van The 117 Series, meldt u zich aan voor de e-maillijst of bezoekt u de merkwebsite op OldForester.com.
