De 10 beste Pale Ale-bieren om te proberen in 2022

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Pale ale is een populaire bierstijl die een klassieke, broodachtige moutsmaak combineert met een sterk hopprofiel. Pale ales zijn over het algemeen goudkleurig of amberkleurig en worden gebotteld op een matige sterkte (4,5% - 5,5% ABV).

Pale ale, gebrouwen met bleke mout en biergist, verdeelt het verschil tussen licht, zuiver drinkbaar pils en zwaarder, donkerder stout, terwijl het enkele vergelijkbare kenmerken deelt met pilsener.

Pale ales waren oorspronkelijk Engels, maar hebben een voortrekkersrol gespeeld bij het experimenteren met ambachtelijk brouwen met hop. Het ambachtelijke bierfenomeen van de afgelopen twee decennia heeft ons geleid tot de uitbreiding van deze geliefde bierstijl. India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA en Double IPA zijn vaste waarden geworden in taprooms en flessenwinkels in de hele VS.

Nadat we al het beste in het IPA-bierassortiment hebben behandeld, zal de onderstaande lijst zich richten op meer traditionele pale ales, een mix van commerciële brouwsels, geïmporteerde kwaliteitsmerken en hoog aangeschreven Amerikaanse ambachtelijke brouwerijopties die u online kunt bestellen.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale stond bovenaan onze lijst met best smakende bieren om te proberen in 2022. Het is natuurlijk een van de belangrijkste trekpleisters van elke pale ale-bierlijst. Sierra Nevada Pale Ale biedt een biersmaak die balanceert tussen een hoppige IPA en meer traditioneel Amerikaans bier. Het is het toppunt van kwaliteit; levendig en complex in de mond, maar gewoonweg heerlijk.

Dit amberbier gebruikt beroemde cascade-hop om het aroma van tropisch fruit, de smaak van dennen en een klein vleugje kruiden te creëren te midden van de basis van de kristalmoutsmaak. Er is een simpele reden waarom Sierra Nevada het favoriete bier van de bierliefhebber is: het dekt de tafel voor veel verschillende stijlen bierdrinkers en neemt bijna niets weg.

2. Delirium Tremens

Geclassificeerd als een Belgian Strong Pale Ale (Belgisch bier doet trots zijn eigen ding) komt deze slechte jongen binnen op maar liefst 9% ABV. Dit ingewikkelde bier is goudkleurig met een romige, lichte schuimkraag en heeft een enorm complexe fruitige ester, de fruitsmaak die tijdens het fermentatieproces ontstaat.

Delirium Tremens (bekend als de shakes to you and I) is een licht hoppig bier voor een brouwsel met zo'n sterk alcoholprofiel. Het heeft een grote body, een romig zoet mondgevoel van karamelmout en weinig bitterheid in de afdronk.

DT is een geweldige optie voor de Belgische IPA-fan of sterke pale ale-liefhebber die op zoek is naar een fors alcoholgehalte zonder de overweldigende hoppigheid van een imperiale IPA.

3. Nors Xtra Citra Pale Ale

Deze sessieable pale ale verlaagt het alcoholgehalte, maar concentreert zich nog steeds op geweldige Citra-hopsmaak en tropische fruittonen, gecompenseerd door een lichte bitterheid in de mild koolzuurhoudende afdronk. Berandbrewing.com (een geweldige bron) gaf het Surly-aanbod een beoordeling van 96/100 en zei dat het een geweldig voorbeeld is van Citra-hopkarakter.

“Het basisbier is eenvoudig en goed gemaakt en is net genoeg om in balans te komen, maar verder niet af te leiden van het hopkarakter. De prominente fruitige hop gaat helemaal door van aroma naar smaak naar afdronk en biedt voldoende diepte om het interessant te houden. Licht en dorstlessend.”

Wat wil je nog meer van een biertje?

4. Lagunitas Geboren Gisteren Pale Ale

Born Yesterday checkt in op 7,2% ABV en is een ongefilterd pale ale gebrouwen met "enkele van de donkerste, sappigste Citra-, Simcoe-, Mosaic- en Sabro-hop voor een onberispelijke ontvangst."

Dit Lagunitas-aanbod heeft een mooie strokleur en een kleine schuimkraag. Het aroma is helder citrus en het tropische fruit van ananas en mango samen met de lichte bitterheid van grapefruit, gecombineerd met constante kruidenaroma's en broodmout, maakt dit een smakelijke druppel.

Een favoriete ambachtelijke brouwerij aan de westkust als je voor een paar Lagunitas pale ales leunt, zul je het moeilijk hebben om een slechte tijd te hebben.

5. Cooper's Pale Ale

De commerciële ambachtelijke bierbrouwsels van Aussie willen zijn, Cooper's Pale Ale inspireerde een nieuwe generatie minder parochiale bierdrinkers. Cooper's wordt gefermenteerd in de "Burton-upon-Trent" Engelse Pale Ale-stijl, waarbij een secundaire gisting een troebel uiterlijk creëert.

Van nature bitter maar gebalanceerd door fruit- en bloemige tonen naast een lip-smakende hopsmaak, is Cooper's de afgelopen 20 jaar van een Zuid-Australisch bier naar een nationaal fenomeen verhuisd. Er zijn niet veel taprooms beneden die dit legitieme geweldige bier niet hebben.

6. D'Achouffe La Chouffe Belgisch blond bier

Nog een Belgisch pale ale van 8% ABV. Dit blonde bier is "gemaakt door mythische elfen in de microbrouwerij Brasserie Achouffe in de bergen van de Ardennen." Als dat niet genoeg is om je over de streep te trekken, is de mascotte van het bedrijf een kabouter genaamd Marcel die op een eenwieler rijdt op het felgele label.

La Chouffe is ongefilterd, ongepasteuriseerd en geconditioneerd op fles. Het is aangenaam fruitig en gekruid met koriander, met slechts een beetje hopbitterheid in de afdronk, geschikt voor veel verschillende smaakpapillen.

Het wordt het best genoten in het traditionele tulpenglas om het meeste uit de hoparoma's en fruitige ester te halen.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale is een klassiek Amerikaans pale ale dat gebruik maakt van royale hoeveelheden Cascade-hop, waardoor het bier een weelderig bloemig aroma krijgt binnen zijn hopprofiel. Gemaakt met 2 Row, Crystal, Carapils en München-mout, het is een bier dat balans maar kracht biedt, nuttig voor zowel de doorgewinterde pale ale-drinker als degenen die nieuw zijn in de stijl.

Het is misschien een van de minder "opwindende" pale ales op deze lijst, maar Mirror Pond Pale Ale heeft weinig opvallende zwakke punten.

8. Einstok IJslandse Pale Ale

Einstok is een IJslands woord dat 'uniek' betekent, wat een passende beschrijving is voor een Amerikaans pale ale in een land dat oorspronkelijk door Vikingen aan de rand van de poolcirkel was gevestigd. Cascadehop zorgt voor Amerikaans karakter, terwijl Hallertau Tradition en Beierse Northern Brewer-hop de bitterheid temperen met de zachte moutsmaak, wat resulteert in een medium-bodied amberkleurig bier met het aroma van karamelmout en tonen van honing, grapefruit, citrus en graan.

Het heeft aanvankelijk een bittere smaak, maar rolt over in een mooie dennen- en hopsmaak terwijl je in het bier werkt. Het is een geweldig inleidend pale ale voor nieuwkomers in deze bierstijl.

9. Ballast Point Brewing Grunion Pale Ale

San Diego Ale. Kruidige smaken met een zachte karamelmoutzoetheid. 5,5% alc. Grunion Pale Ale is een Engels bier in pale ale-stijl, vernoemd naar een klein visje uit San Diego dat bekend staat om zijn nachtelijke ravotten aan de kust.

Een eenvoudig, goed gemaakt West Coast pale ale, Grunion biedt het aroma van meloen in balans met een kruidige smaak en honing/kruidentonen van de hop.

Hoewel het niet probeert het wiel opnieuw uit te vinden, is Grunion Pale buitengewoon goed uitgebalanceerd tussen mout en hop, met een mooie 5,5% ABV. Het is een goed biertje om bij het sixpack te pakken en te delen met je vrienden, misschien terwijl je 's avonds laat aan het stoeien aan de kust?

10. Bas Engels Pale Ale

Voor dit bier leunde ik op industrieschrijver Pete Brown, die uitgebreid schreef over de terugkeer van Bass Pale Ale toen Anheuser Busch InBev de heruitgave aankondigde. Brown merkte het historische belang van Bass op, terwijl hij ook inging op enkele van de problematische concepten die te maken hebben met de marketing van zijn terugkeer.

“Bass maakte van Burton-on-Trent de beroemdste bierbrouwerij ter wereld. Tegenwoordig 'burtoniseren' pale ale-brouwers hun water nog steeds om het het unieke minerale profiel te geven dat Bass zo beroemd heeft gemaakt.

De kenmerkende rode driehoek was beroemd in het hele Britse rijk en daarbuiten, en werd het eerste geregistreerde handelsmerk in het VK, waarbij het Duitse merk Krupp's ternauwernood werd gemist door 's werelds eerste te zijn, in elke productcategorie."

Bass is een goed voorbeeld van een Engelse Pale Ale, maar de beschikbaarheid en zichtbaarheid ervan zijn belangrijk voor een merk dat domineert met makkelijk drinkbare lagers. Bass is niet het meest sexy of best smakende brouwsel op de lijst, maar het blijft belangrijk voor de structuur van bier.

Veelgestelde vragen over Pale Ale

Wat is het verschil tussen een pale ale, IPA en Double IPA?

Pale ale is een biersoort die wordt gebrouwen met voornamelijk bleke mouten voor een meer gelijke mout-tot-hopverhouding. IPA staat voor India Pale Ale, een hopsterke bierstijl binnen de pale ale-categorie die meestal binnenkomt met een hoger ABV (tenzij je Belgisch bier maakt, zo lijkt het). Double, of Imperial IPA, is een extreem vooruitstrevende IPA-stijl met een alcoholgehalte van meer dan 7,5 volumeprocent.

Wat zijn session ales?

Een session American IPA of session pale ale wordt verondersteld te kunnen worden gedronken; wat betekent dat je je kunt settelen en comfortabel een paar kunt drinken tegen een lager ABV. Je krijgt het meeste van de smaak en smaak van een gewone Amerikaanse IPA (6-7% ABV) of pale ale (5-6%), maar dan met een normale biersterkte (3,5-4,5%). Je kunt een paar sessie ales drinken en toch naar huis rijden, of je kunt een sixpack drinken bij een barbecue en je de volgende dag goed voelen als je geen marathon probeert te lopen.

Wat is het verschil tussen pils en pale ale?

Lagers zijn de frisse, dorstlessende gele bieren zoals Bud en zijn soortgenoten, terwijl pale ales rijkere/vollere bieren zijn die niet goudhelder zijn of even gemakkelijk om te gooien (inclusief donker bier, IPA, Imperial stout, enzovoort… )

Pale ale geeft de voorkeur aan fruitige hoparoma's en -smaak, terwijl het andere grote verschil tussen de twee categorieën zit in het soort gist dat wordt gebruikt om ze te maken. Pale ale wordt gemaakt met gisten van hoge gisting en warme temperaturen, terwijl pils wordt gemaakt met ondergistende gisten die de vloeistof die ze gisten nodig hebben om zo lang mogelijk koud en stil te zijn.