Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De regio Laguiole, Frankrijk, die bekend staat om een traditie van het maken van messen die teruggaat tot 1829, is de thuisbasis van slechts twee messenmakers. Een daarvan is het familiebedrijf Laguiole Honoré Durand. Met onberispelijke aandacht voor detail en ouderwets vakmanschap produceert Laguiole Honoré Durand al dertig jaar messen.
Elk wordt van begin tot eind door één enkele vakman gemaakt, met behulp van honderd procent zelfgemaakte componenten. Op hun duurdere messen vind je vaak de initiaal van de maker erin gegraveerd. Het zal je natuurlijk ook verbazen dat zij de enige maker zijn die hun eigen Damascus-stalen messen smeedt.
Als je je afvraagt waar het woord, “Laguiole” voortkomt uit of wat het betekent, zijn er een paar verschillende antwoorden. De eerste, de locatie voor het dorp. De tweede, een kaas. En tot slot een speciaal gevormd mes van bijna 200 jaar geleden.
Nu, terwijl velen vrij gebruiken "Laguiole", de realiteit is dat een gebrek aan handelsmerk betekent dat het niet verwijst naar de productiekwaliteit of oorsprong van de fabrikant.
In mijn Laguiole Honoré Durand LD1KW zakmes review hieronder, zie je waarom authenticiteit belangrijk is naast de opmerkelijke geschiedenis en het prachtige vakmanschap.
Snelle hoogtepunten:
- 0,2 oz. schede gewicht
- 2 oz. mes gewicht
- 10 centimeter 12C27 roestvrijstalen mes
- Gesmede massieve bijenbladstop
- Volledige fileworked backspring met ruggengraat wijnstok patroon detail
- Gedeeltelijk gevijld blad
- Gepolijste bolsters en bladafwerking
- Inclusief leren skip pocket sleeve
- 6.8" totale lengte
- 0.11 "bladdikte
- Clip punt mes stijl
- Platte slijping
- Frankrijk (Juglans Regia) walnoothouten handvat met herderskruisspeldpatroon
- 0.7 "handvatdikte
- Niet-vergrendelende splitjoint
- Gemaakt in het dorp Laguiole, Frankrijk
Laguiole Honore Durand Beoordeling
Oorspronkelijk gedragen door herders, boeren en wijnboeren, is het ontwerp van dit mes zowel praktisch als esthetisch. Elk wordt geleverd met een mooi, gepolijst 10 cm 12C27 roestvrijstalen mes en is gecombineerd met een dicht hardhout, uit Frankrijk afkomstig (Juglans Regia) walnoothouten handvat.
Een nadere blik op het handvat onthult het traditionele Shepard's kruisspeldpatroon. Het bevat een belangrijk verhaal over de grote migratie van vee die twee keer per jaar plaatsvond. Om het Aubrac-plateau in het dorp Laguiole te bedekken, zou het weekenden duren.
In een regio waar de katholieke religie een solide basis had, zouden degenen die met hun kudden reisden zeker de kerk missen. Natuurlijk, degenen die dat wel deden, wilden nog steeds aanbidden, en dus begonnen ze het herderskruis te gebruiken als een glans in het veld. Terwijl sommigen het mes in een lading brood zouden laten zinken, stopten anderen het recht in de grond. Ongeacht welke werd gekozen, de reizigers hadden altijd een kruis om tot te bidden.
Voorbij de pinnen vind je een gesmede massieve bijenbladstop. Er wordt gezegd dat Napoleon aanvankelijk messen met een keizerlijke bijenstempel aan zijn leger gaf. Het betekende kracht in aantallen, zoals bijen in een collectieve bijenkorf. Hoewel één lid alleen niet erg krachtig is, is een collectieve zwerm van hen dat wel.
Als het om authenticiteit gaat, zit de waarheid in de meer uitzonderlijke details. Je zult een volledig met wijnranken bewerkte backspacer vinden die in de ruggengraat van het blad stroomt. Het patroon is uitzonderlijk nauwsluitend en opmerkelijk geperfectioneerd. Gewoon met je duim langs de ruggengraat lopen, voelt verbazingwekkend soepel aan. Het is een soort prachtig vakmanschap dat nergens anders te vinden is.
Met zoveel geschiedenis, karakter en charme achter dit mes, zou het vrij gemakkelijk moeten zijn om te zien waarom ze zelfs vandaag de dag nog steeds zo gewild zijn. Terwijl ik mijn Laguiole Honoré Durand LD1KW bij me droeg, begon ik zowel de schoonheid als het gebruiksgemak te waarderen. Natuurlijk was het ontzagwekkend om te weten dat ik een mes vasthield met een rijke geschiedenis en traditie.
Om deze schat te beschermen, wordt er bij Laguiole Honoré Durand ook een mooie leren zakslip meegeleverd. Als u van plan bent dit mes te dragen, zorgt de hoes niet alleen voor een jarenlang goede werking, maar behoudt hij ook zijn schoonheid en voorkomt u krassen.
BEKIJK ZE HIER
