De tien beste donkere rummerken om te proberen in 2022

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Veel rumliefhebbers lijken aan één kant van de lijn van donkere rum of witte rum te vallen.

Witte rum wordt gerijpt in roestvrij staal en biedt over het algemeen een schonere, vurigere smaak. Ze zijn de meest populaire toevoeging aan fruitcocktails zoals mai tai, daiquiris of eenvoudige mixers voor siroop en rumdrank.

Donkere rum, die kan gaan van gouden rum en amber tot gekruide of zwarte rum, heeft een zwaardere zoetheid die gebruik maakt van de karamel- en eikensmaken die worden veroorzaakt door de rijping op het vat. Donkere rum - terwijl ze ook fantastische cocktails maken - zijn favoriet bij drinkers die eenvoudige mixdrankjes willen of hun rum liever puur of met een glas ijs hebben.

De volgende collectie van 10 beste donkere rummerken bevat een reeks uitdrukkingen uit het hele Caribisch gebied. U zult zeker een rum met een donkere smaak vinden die bij uw smaak en budget past.

Als je op zoek bent naar witte rum, maak je dan geen zorgen, er staat genoeg op de lijst met 15 rummerken om te proberen!

1. Diplomatiek Ambassadeur

Diplomatico Ambassador Selection Rum is gemaakt door Master Blender Tito Cordero van 100 procent pot still heavy rum die minimaal 12 jaar heeft gerijpt in ex-bourbonvaten en vervolgens nog twee jaar is gerijpt in Pedro Ximenez sherryvaten.

Ambassador heeft een neus die rijk is aan subtiele aroma's van gedroogd en gekonfijt fruit, een combinatie van krachtige vanille, kruiden, rook en rietsiroop. In de mond maken de aroma's plaats voor een romig mondgevoel van donkere chocolade, gedroogd fruit, koffie en vanille dat leidt tot een lange en verwarmende afdronk.

2. Appleton Estate 21 jaar oud

De rum waaruit de 21 Year Old Appleton Estate Jamaicaanse rum bestaat, is met de hand geselecteerd op het unieke karakter, de smaak en het zintuiglijke boeket dat ze aan de blend toevoegen.

De typische Jamaicaanse rum, de 21-jarige heeft een enorm diepe donkerbruine kleur en een prachtige neus die je begroet met sapachtige bruine suiker, eikenhout, groene appels, zoete tabak en donkere chocolade.

Twee decennia in vat zien de suikers heersen met pittig eikenhout dat de smaak van rozijnen, dadels en lichte melasse bedekt.

Het biedt een drogere afdronk met aanhoudende sporen van muskaatwijn, rancio en all-spice geweven door de afdronk.

3. Rhum Barbancourt Reserve Speciale 8 Jaar

De ster van onze 15 rum om te proberen in de lijst van 2022, Rhum Barbancourt Reserve Speciale (5 Star) is een product van Haïti dat 8 jaar tot in de perfectie heeft gerijpt in 100% Frans Limousine eiken vat.

Barbancourt wordt gemaakt van puur suikerrietsap en dubbel gedistilleerd op een manier die vergelijkbaar is met Cognac. Liefhebbers beoordelen het vaak als superieur aan AOC Rhum Agricole (van het eiland Martinique), maar voor een veel betaalbare prijs.

Deze krachtige, fijne donkere rum bevat tonen van fruit, vanille en peper en is perfect om eenvoudig van te nippen of om een tropisch cocktailrecept mee te nemen, zoals een rumpunch, mai tai of tiki-drankje. Rhum Barbancourt Réserve Spéciale is een unieke blikvanger die zeker commentaar zal krijgen van degenen die je collectie bekijken.

4. Facundo Exquisito

Facundo Exquisito (wat vrij betekent) is een gedurfde donkere rum die de leeftijd van 7 jaar combineert met gerijpte rum van 23 jaar, gerijpt in eikenhouten vaten en afgewerkt in sherryvaten. Na rijping worden de rums gemengd, overgebracht en bewaard in sherryvaten om minimaal een maand te rusten.

Exquisito combineert de scherpere, fruitigere tonen van zijn 7 jaar oude rum met rook en kruiden van de anejo rum. Het bevat Madeira, vanille, zwartgeblakerde fruitcake en bruine suiker, in evenwicht gehouden door kruidige hints van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. De standalone Facundo-collectie is een eerbetoon aan de oprichter van Bacardi, Don Facundo Bacardi Masso.

5. Pusser's True Aged 15 Year Old British Navy Rum

"Pusser" is Brits Royal Navy-jargon voor een purser, die een bevoorradingsofficier van een schip was. Ze controleerden de kwantiteit en kwaliteit van de rumrantsoenen die elke zeeman kreeg toegewezen (hoewel een gerantsoeneerde marine-rumvoorraad in 1970 werd stopgezet).

De beste rum in de geroemde collectie van Pusser, de 15 Years, is een meermaals bekroonde donkere rum in beperkte oplage, vervaardigd in kleine batches. Pusser's Rum is een echte oude rum (geen vermenging van verschillende gerijpte rummelanges) met een kenmerkende zachte en goed afgeronde smaak, met een mix van demerarasuiker, melasse en Caribische eilandkruiden. Als je op zoek bent naar donkere rum met een interessant achtergrondverhaal, dan is Pusser's rum een kwaliteitskeuze.

6. St Aubin Rhum Agricole Vanille

Rhum agricole is de Franse term voor rum uit suikerrietsap in plaats van melasse. St Aubin Agricole Rhum Vanilla is een heerlijke, relaxte gearomatiseerde rum in combinatie met vanille geteeld op de St Aubin-plantages in Mauritius.

Het vanillestokje - je vindt het op de bodem van de fles - in combinatie met het suikerrietsap maakt dit een uitstekende rum met een zachte smaak. Voor degenen die de voorkeur geven aan een amberkleurige rum met een zoetere toets voor het nippen van tiki-cocktails, een daiquiri of smakelijke pina colada, is dit precies het type rum dat je nodig hebt.

7. Bacardi Gran Reserva Limitada

De premium rumexpressie van een van 's werelds meest geliefde merken vermengt enkele van de beste oude rum van Puerto Rico en wordt vervolgens 12 jaar gerijpt in eikenhout. Bacardi Gran Reserva Limitada heeft een zuivere eikenhouten vatsmaak met duidelijke houtachtige, vanille en geroosterde amandeltonen. Hints van butterscotch en gedroogd fruit maken plaats voor een lange, droge afdronk.

Elke fles Bacardi Gran Reserva Limitada draagt de handtekening van de Maximo Maestro de Ron Bacardi, voordat deze individueel wordt gemarkeerd met de mengpartij, botteldatum en flesnummer. Bacardi Gran Reserva Limitada is een opvallende rum die je aan je thuisbar kunt toevoegen.

8. Gestolen overvolle rum

Stolen Overproof Rum is een 6 Year Old Jamaican Rum van Hampden Estate, die beweert deze rum te hebben gevonden in de 250 jaar oude distilleerderij. Stolen Overproof Rum gebruikt dunder (de vloeistof die na distillatie in een ketel achterblijft) als smaakbron. Stolen is de laatste van een 6 jaar oude rum gedistilleerd met behulp van zeer oude, traditionele pot stills.

Met 123 proof combineert deze donkere premium rum een kick in de broek met complexiteit en diepte van smaak van bakkruiden en tropisch fruit. Als je de voorkeur geeft aan een lichtere ABV-drank, dan werkt het mixen van Stolen met gemberbier, ginger ale of in een cocktailrecept uitstekend, maar dit is een van die donkere rum die gemaakt is om te nippen.

9. OVD Demerara Rum

OVD staat voor Old Vatted Demerara, een stijl van rum die uniek is voor de Demerara-regio van Guyana. Alle Demerara-rum wordt gedistilleerd in Guyana, ongeacht waar het gerijpt en gebotteld wordt (en dit gebeurt ook vaak voor merken elders in de wereld).

De rum is afgeleid van suikerrietsap dat langs de Demera-rivier wordt verbouwd. OVD-rum wordt gedistilleerd uit melasse in een houten Coffey nog steeds in Guyana voordat het wordt gemengd en gebotteld in Glasgow voor verkoop. OVD is een stroperige dikke donkere rum die schittert met banaan, boter en zoete koffie, met een aanhoudende melasse afdronk.

10. Flor De Cana 25 jaar oud

Flor de Cana is een duurzaam geproduceerde en Fair Trade gecertificeerde premium rum die uitsluitend wordt geproduceerd uit een familielandgoed van de 5e generatie. De rum wordt gedistilleerd met 100% hernieuwbare energie en natuurlijk gerijpt zonder suiker of kunstmatige ingrediënten, waardoor het een van de meest duurzame alcoholische dranken op de markt is.

De 25 jaar oude, ultra premium donkere rum heeft het aroma van vanille, hout en donkere cacao, gecombineerd met de smaak van fruit, amandel en noten. Flor de Cana 25 jaar oud is een echte nippende rum die het lekkerst is puur, on the rocks, of met een vleugje verse limoen om ten volle te genieten van de lange, zoete afdronk.

Bonus Premium Rum: The Mount Gay Port Cask Expression

De Mount Gay Master Blender Collection wordt jaarlijks uitgebracht. De Mount Gay Port Cask is een blend van fijne Barbados-rums, gedistilleerd in een traditionele distilleerketel en 5 jaar gerijpt in Tawny Port-vaten.

Vervolgens wordt hij gehuwd met dubbel gedistilleerde rum in een traditionele koperen pot still en 14 jaar gerijpt in bourbonvaten voordat hij opnieuw voor 1 jaar in Tawny Port-vaten wordt gerijpt.

Deze gouden amberkleurige rumexpressie bevat aroma's van vanille, karamel, amandel en gedroogd fruit. Het strekte zich uit tot kersen, bakkruiden, pruimen en stromingen. Bij de afdronk vertoont Mount Gay enorme sporen van bourbon-eik samen met de zoete overlay van versterkte wijn.

Cheapie Black Rum Bonus: Goslings Black Seal Rum

Ginger Beer, zwarte rum en limoensap. Eenvoudig en bruisend. Een donkere en stormachtige rumcocktail wordt beter gemaakt door Goslings Black Seal Rum.

Het is zo'n krachtige combinatie dat het bedrijf zelfs de naam Dark and Stormy als handelsmerk heeft gemarkeerd. Dat is al het bewijs dat ik nodig heb.

Kijk, een zwart gekruide rum van dit type is niet voor iedereen weggelegd, maar het zal je goed doen. De melasse, bruine suiker, bedwelmende kruidenmix en het langdurige rijpingsproces dragen bij aan de mystiek, en het lieve zegel op het etiket doet ook geen pijn.

Het zit ook niet alleen in de mix voor donker en stormachtig, voeg dit toe voor een belter rumpunch of in een verscheidenheid aan tiki-cocktails om ze die gekruide rumsmaakhit te geven.