Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Islay-distilleerderij Bowmore introduceert twee nieuwe toevoegingen aan hun oudere whisky's: Bowmore Timeless 27 Year Old en Bowmore Timeless 31 Year Old.
Elke botteling uit de Timeless Series is een gelimiteerde oplage van slechts 3.000 flessen, waarvan de 27-jarige wereldwijd verkrijgbaar is en de 31-jarige via wereldwijde reizen. De tijdloze serie weerspiegelt de 240 jaar oude Islay whisky crafting erfenis van Bowmore.
"Voor de Bowmore Timeless Series is de sleutel de zorgvuldige selectie van de juiste vaten op het juiste moment", zegt Bowmore Master Blender, Ron Welsh.
“Hierdoor kunnen we bepalen wanneer de geest zijn hoogtepunt heeft bereikt of dat hij langer moet wachten om zijn karakter verder te ontwikkelen. Deze zorgvuldige balans is essentieel om het optimale karakter van onze whisky's te garanderen en een uitzonderlijke smaakafgif.webpte te beloven."
Bowmore heeft samengewerkt met de onafhankelijke Franse filmregisseur en kunstenaar Thomas Vanz (the Kosmos), om eer te bewijzen aan het artistieke ambacht van het maken van Bowmore's whisky in een meeslepende korte film die de kracht van tijd illustreert zoals uitgedrukt in de evolutie van whisky.
"Het kunstenaarschap dat betrokken is bij het proces van het maken van whisky is fascinerend en gaf me rijke en levendige inspiratie om mijn eigen unieke interpretatie te creëren", aldus Vanz.
"Door mijn werk heb ik me gefocust op het vastleggen van een sterrenstelsel van prachtige chemische reacties om het whisky-maakproces te vertegenwoordigen, dat bestaat uit complexe bewegingen en kleuren."
De Bowmore tijdloze 27-jarige
Gerijpt in sherry- en ex-bourbonvaten gedurende 15 jaar voordat ze zorgvuldig worden verplaatst naar first-fill Oloroso-vaten voor nog eens 12 jaar, voordat ze op vatsterkte worden gebotteld.
Kleur: Kastanjebruin
Neus: Fruitig gekookte pruimen en pruimenjam. Korinthische rozijnen en sultananoten met een sterke Oloroso-invloed. Toffee en ahornsiroop, drop, gegrilde sinaasappelschil en gerookt zeewier.
Smaak: Zoet met kastanjehoning en sterke bijenwas, vers leer en Montecristo sigarentabak, gebrande koffiebonen en donkere chocolade met een vleugje eiken tannines.
Finish: Lang met geurende tonen van gebrand hout, droog fruit en een vleugje wierook
Adviesprijs: $ 1.525 USD
ABV: 52.7%
Bowmore Timeless 31 Year Old is 29 jaar gerijpt in ex-Bourbonvaten, gevolgd door twee jaar in Spaanse eiken Matusalem Sherry gekruide butts om te "finishen" en de smaken te versterken.
Kleur: Diep goud
Neus: De bloemige geur van lelietje-van-dalen, gardenia, fresia en een vleugje jasmijn, met een amandel- en vanillekarakter, acaciahoningzoetheid, licht droog gras en een vleugje pepermunt
Smaak: Bloemig en delicaat met zoete tonen van magnolia, lila en zoete erwtenbloemen gecombineerd met romig koekjesdeeg en een vleugje gezouten zeewier
Finish: Zoet en subtiel met een krijtachtig mondgevoel en tonen van acaciahoning en muntsuikergoed.
Adviesprijs: $ 2.100 USD
ABV: 45.4%
De Bowmore Timeless-serie is gehuisvest in een opvallende zwarte doos die is geïnspireerd op de klassieke zandlopervorm. De fles zit naast een zandloper, die eenmaal gedraaid de whiskydrinker drie minuten laat genieten van de neus van whisky.
Voor meer informatie over de Bowmore Timeless Series en kunstenaar Thomas Vanz bezoekt u de Bowmore Experience of de officiële website van het bedrijf.
