Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Irish Distillers heeft voor het eerst sinds 1964 Blue Spot single pot still Irish whisky opnieuw gelanceerd met een vernieuwd recept.
Blue Spot gebruikt Ierse whisky gerijpt in Bourbon-, Sherry- en Madeira-vaten om de historische inventaris van de Mitchell & Son-familie van wijnhandelaren weer te geven, die de originele Spot Whisky's in de vroege jaren 1900 creëerden.
"Het was een voorrecht om licht te werpen op de geschiedenis van whiskybinding in Ierland en de rol die onze familie daarin moest spelen bij de herlancering van Blue Spot", zegt Mitchell & Sons Managing Director Jonathan Mitchell.
"De toevoeging van whisky die is gerijpt in Madeira-vaten voegt smaken toe die oorspronkelijk door de familie Mitchell in Ierse whisky zouden zijn geïntroduceerd. Nu het volledige Spot-assortiment weer tot leven komt, zijn we trots op de rol die onze familie heeft gespeeld bij het creëren van dit gekoesterde assortiment whisky's.”
Van de op Madeira gekruide vaten wordt gezegd dat ze smaken van gestoofde appels, hazelnoten en zoete kruiden geven.
Proefnotities:
Neus: Een lichte mix van ananas, kiwi, groene banaan en limoenschil gevolgd door Pot Still kruiden, gebakken appel, hazelnoot en geroosterd hout.
Smaak: Een zacht mondgevoel met een subtiele mix van fruit, een vleugje kruidnagelolie en gekraakte zwarte peperkorrels. Zoete kruiden, vanille en kaneel dragen bij aan de nootachtige bijdrage van het hout.
Finish: Een blijvende en uitgesproken smakelijke balans van exotisch fruit en kruiden.
Blue Spot whisky is non-chill-gefilterd en gebotteld op vatsterkte, 58,7% ABV, maar de ABV zal jaarlijks variëren.
Ze worden gemaakt in een kuiperij in het noorden van Portugal en vervolgens naar het eiland Madeira gestuurd. Eenmaal gekruid, worden de vaten teruggestuurd naar de Midleton-distilleerderij, gevuld met pot still distillaat en laten rijpen.
"In de loop der jaren heb ik de eer gehad om samen te werken met de familie Mitchell, die generaties lang de invloed van fijne wijnen op Ierse whisky viert, omdat we uitdrukkingen opnieuw hebben geïntroduceerd in het geliefde Spot-assortiment", zegt Irish Distillers Master Distiller Kevin O' Gorman.
"Ik ben ongelooflijk trots om samen met Jonathan en Robert Mitchell deze historische dag te vieren, aangezien Blue Spot zijn plaats inneemt naast Green, Yellow en Red Spot en de hele familie opnieuw herenigt."
Blue Spot is vanaf deze maand verkrijgbaar voor een adviesprijs van US$95 (€80) in Ierland, het VK, Frankrijk, Canada, Noord-Ierland en wereldwijde reiswinkels.
Het wordt vanaf februari 2022 in de VS gelanceerd.
Klik hier voor meer informatie over het whisky-assortiment van Irish Distillers.
