Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De artisanale distilleerderij Widow Jane in Brooklyn heeft de release aangekondigd van The Vaults 2022, het vervolg op de populaire 2022-debuutexpressie van het merk in de The Vaults-collectie.
De release van 2022 is een huwelijk van 15-17 jaar oude bourbons uit Tennessee en Indiana uit vaten die met de hand zijn geplukt uit de Widow Jane rick house-aandelen in Red Hook, Brooklyn en minutieus gemengd, uitgerust en afgewerkt door de president, distilleerder en blender Lisa Wicker.
"Werken met uitzonderlijke whisky is opmerkelijk", zei Wicker.
"Elk vat heeft een uitgesproken persoonlijkheid en door ze te vermengen tot een uitdrukking die onmiskenbaar Widow Jane is, is een heel speciale Bourbon ontstaan die ik graag met onze fans wil delen."
PROEFNOTITIES
Complex en rijk, deze lang gerijpte bourbon levert een neus van cream soda, hickory siroop, citroenschil en lichte, zoete pijptabak, over een smaak van gekarameliseerde gerstemout, earl grey thee, sassafras en lichte mentholtoetsen. Het eindigt met lang aanhoudende droge rode wijn en verdere tonen van ongezoete vanille, nootmuskaat, gekruid eiken en vatcharen.
De editie van 2022 is een blend van 15-17 jaar oude bourbons, die Wicker en haar team afdronk in zeldzame vaten van vijf jaar luchtgekruid Appalachian eiken. De afwerking van het vat geeft rijke en diepe smaken en laat de veeleisende drinker hints van donkere suiker en ongezoete vanille ontdekken.
Verlengde luchtkruiden is een techniek die tannines en groenheid in de houten duigen vrijwel elimineert, wat een zacht smaakprofiel oplevert dat wordt beïnvloed door de voorbijgaande seizoenen en dat onmogelijk te repliceren is.
Zoals met alle Widow Jane-whisky's, is The Vaults non-chill gefilterd en gerezen met het pure kalksteenmineraalwater van de legendarische Rosendale Mines van New York, slechts 100 mijl ten noorden van de distilleerderij, wat bijdraagt aan het unieke mondgevoel en de lange afdronk.
Iets meer dan 5.000 flessen The Vaults 2022 worden op geselecteerde markten vrijgegeven voor het publiek. Met 49,5% ABV (99 proof) is The Vaults 2022 net zo robuust als zijn voorganger uit 2022. De adviesprijs is $ 199/750 ml.
Ga voor meer informatie over de Vaults-collectie naar de website van de Widow Jane Distillery of de waar te vinden pagina
