Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Het drinken van wodka kan heel leuk zijn als je het met mate doet. Traditioneel werd wodka (en gin) beschouwd als een neutrale geest, ontworpen om smaakloos, geurloos en kleurloos te zijn.
Neutrale sterke drank kan worden gemaakt van granen, druiven, melasse, aardappelen en andere agrarische oorsprong, en vervolgens doordrenkt met kruiden en smaken. Wodka volgt gin door meer expressies te creëren van graan tot glas, door gebruik te maken van botanische kruiden en door terroir (milieupersoonlijkheid) te ontwikkelen.
Hoewel het geen voedingswaarde heeft, is wodka een caloriearme drank zonder koolhydraten, vetten of suiker, waardoor het een ideale alcoholische drank is voor mensen die op dieet zijn (hallo sodawater) of willen drinken zonder overboord te gaan op calorieën en koolhydraten .
Een meer gecompliceerde, geïnformeerde en competitieve sterke drankmarkt - kijk maar eens naar de Vodka Belt of Europe, bijvoorbeeld - betekent dat hedendaagse wodka nu meer persoonlijkheid toont, wat meer plezier betekent voor degenen die wodka thuis of op een avondje uit drinken.
In het volgende artikel wordt beschreven hoe je wodka drinkt door kenmerken af te breken, variaties op traditie te identificeren en mijn favoriete wodkacocktailrecepten en katerbehandeling op te sommen.
Wodka bevriest niet (meestal)
Wodka heeft een hoog ethanolgehalte wat bijdraagt aan de neutraliteit in smaak en samenstelling. Gewone wodka kan tot ongeveer -17 graden Fahrenheit in de vriezer worden bewaard voordat het begint te stollen.
Als je een goedkoop merk wodka hebt - dat vaak een beetje meh smaakt en een merkbare naverbranding van ethanol heeft - is het een fantastische manier om je avond te beginnen door het een paar uur in de vriezer te leggen en het dan rechtstreeks uit een shotglaasje te drinken (of eindigde als je het dwaas doet). Hoe kouder wodka is, hoe gemakkelijker het is om het om te gooien, waardoor de vieze nasmaak wordt geëlimineerd.
Dit is de traditionele Russische wodkamethode. MAAR, tenzij je een beetje plezier hebt of de goedkoopste merken wodka drinkt, raad ik het helemaal niet aan om het in te vriezen.
De toename van gearomatiseerde wodka, botanische infusies en verschillende methoden om de geest individueel te personaliseren om een eersteklas expressie te maken - aardappelwodka, druivenwodka, roggewodka, graan tot glas - kunnen het best worden onderzocht wanneer de geest op kamertemperatuur is. Zelfs Russische wodka ontwikkelt een aantal geweldige expressies van de bovenste plank.
Persoonlijkheid gaat een lange weg
Net zoals kwaliteits Scotch, whisky of bourbon; premium wodka heeft op zich al iets te bieden als je het puur drinkt. Je hebt meer betaald om de drank te drinken, dus het is vaak leuk om meer te weten te komen over de geest die je drinkt en de kenmerken en eigenaardigheden ervan te ontdekken (maar dat komt deels omdat ik oud ben).
Veel merken in de Vodka Belt van Europa (Polen en Rusland tot Frankrijk en Scandinavië) hebben dezelfde benadering gevolgd als Scotch en American Whisky, waardoor waar en hoe de geest wordt gedistilleerd een belangrijk kenmerk van zijn waarde is.
Tegenwoordig zijn de methode en het aantal distillaties, de kwaliteit van het water dat wordt gebruikt bij de filtratie en het terroir (omgevingskenmerken) van het graan, de druif of de groente belangrijker dan ooit tevoren. Natuurlijk zal de persoonlijkheid van je premium wodka nu van invloed zijn op hoeveel het kost en hoe je het product consumeert.
Op smaak gebrachte wodka drinken
Toonaangevende merken zoals Absolut Vodka, Skyy en Cîroc hebben ontdekt dat gearomatiseerde wodka de actie is. Sommige merken hebben nu tot 10 basissmaken, speciale edities en samenwerkingen. Het is de gemakkelijkste manier om de natuurlijke neutraliteit van de geest te verlichten, maar voegt een extra laag veelzijdigheid en individuele smaak toe aan het drinken van wodka.
De meest populaire manieren om te genieten van gearomatiseerde wodka zijn cocktails, maar eenvoudige shots en mixdrankjes hebben ook meer persoonlijkheid ontwikkeld. Het toevoegen van een watermeloen- of ananaswodka aan vers ijs is lekker en interessant, net als een shot aardappelwodka met een verschillende textuur, of een shot met een vleugje peper, kruiden en grassen erin.
Zelfs de traditionele limoenwig of citroentwist in een sodawater of wodka-tonic kan worden verbeterd en interessanter worden gemaakt door een hoeveelheid zwarte bessen, vanille of eenvoudige citrussmaak van de wodka die je gebruikt. Je gearomatiseerde wodka-smaak kan verloren gaan in een klassiek wodka-cranberrysap, wodka-frisdrank en limoen, of wodka en sinaasappelsap, maar over het algemeen zijn er veel meer caloriearme opties om van die smaak te genieten die interessanter is en toch verfrissend blijft.
Wodka Cocktail Recepten
De populariteit van wodkacocktails is onaantastbaar; ze zijn veelzijdig wanneer ze worden gebruikt met andere sterke drank of geweldig in een op zichzelf staande alcoholische drank. Dit zijn mijn favoriete klassieke cocktailreceptideeën met wodka die je kunt maken met ingrediënten uit je eigen bar of koelkast.
Uit persoonlijke ervaring is het geen schande om concentraten of infusies te gebruiken, maar voor het beste resultaat bij het maken van een briljante kick-ass wodka-drank, ga je voor verse ingrediënten. Je smaakpapillen en lichaam zullen het verschil waarderen.
GERELATEERD: De 10 beste zachtste wodka's om te proberen in 2022
1. Moskou-muilezelcocktail
Gebruik voor een zoetere en/of tangierachtige smaak een premium wodka van graan tot glas of gearomatiseerde wodka in combinatie met siroop en bitters en een pittig gemberbier met geweldige koolzuur naar uw persoonlijke smaak.
Ingrediënten
- 1 ons wodka
- 2/3 ons vers limoensap
- Scheutje bittertjes
- Gemberbier
- Verpletterd ijs
Optioneel: Simpele siroop, gembersiroop
Garneer: Limoenwig, verse munt
Methode
Voeg vers limoensap, bitters, eenvoudige siroop/gembersiroop (indien nodig) en wodka toe aan een klassieke cocktailshaker of mengglas en roer grondig.
Zeef de mix in een koperen mok of longdrinkglas gevuld met gemalen ijs. Top met gemberbier, voeg munt toe en roer. Garneer met limoenpartje en serveer direct.
2. De klassieke wodka Martini
Er is meer dan één interpretatie van deze klassieke cocktail, maar het is het beste om met de eenvoudige versie te beginnen, tenzij je een grote fan bent van olijfpekel; dan kun je vies worden.
Ingrediënten
- 1 ons wodka
- 1/3 ons vermout
- Ijs
Garneer: Citroenschil, olijven
Optioneel: Dille augurk
Methode
Voeg wodka, vermout en ijs toe aan een hoog mengglas of cocktailshaker en roer of schud grondig. Ik ben niet geïnteresseerd in de aanhoudende argumenten tussen de waarde van het gebruik van een martini-shaker of het roeren van cocktails met alleen alcohol (het lijkt pittig te worden), ik ben blij om ze hoe dan ook te drinken.
Zeef de drank in een gekoeld martini-glas. Rasp met citroenschil en garneer met een citroentwist of olijf voor het opdienen. Veel mensen houden niet van olijven, dus de optionele augurk met dille is een traktatie omdat het allemaal om het zout draait!
3. De premium kosmopoliet
gereanimeerd door Seks in de stad, de Cosmo is een elegante cocktailbeleving van topkwaliteit.
Ingrediënten
- 2 ons wodka (ik raad een wodka van de bovenste plank aan)
- 1 Ons Cointreau
- 1 pers vers limoensap
- 4 ons cranberrysap
- Verpletterd ijs
Garneer: Limoenwig
Methode
Voeg wodka, Cointreau, limoen en cranberrysap toe aan een cocktailshaker en meng goed. Zeef in een gekoeld Martiniglas met gemalen ijs en serveer onmiddellijk.
4. Klassieke Bloody Mary
De klassieke Bloody Mary zet mensen al meer dan een eeuw recht. Het is een aanrader voor iedereen die wat haar van de hond nodig heeft na een avondje stappen. Tegenwoordig kunnen mensen een volledige maaltijd garneren bij het drankje, maar ik hou het liever simpel.
Ingrediënten
- 1 1/2 ounces wodka (goedkope wodka is hier goed voor)
- 1/2 kop tomatensap
- 2 theelepels vers citroensap
- 1-3 scheutjes Tabasco-saus (meer voor een pittigere smaak)
- 4-6 scheutjes Worcestershire-saus (meer voor hartige smaak)
- Zout en peper snufje
- 1 tl selderijzout
- Ijs
Garneer: Bleekselderij, schijfje citroen
instructies:
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en meng goed met wat ijs. Zeef het mengsel in een longdrinkglas. Garneer met een bleekselderij en een schijfje citroen en voeg naar smaak peper en zout toe.
GERELATEERD: Het beste wodka-merk voor het maken van een martini
